晚上多吃不怕胖！最適合晚餐「8道夏季清爽料理」 想減脂「青菜要選對」
隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種我個人認為晚上比較適合吃的美食
【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】 1、將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎 2、炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水 3、加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉 4、泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜 5、澆上蒜泥醬汁，加白鬍椒粉提鮮 6、鍋里水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可
【白菜炒木耳】 1.白菜洗凈切成片、木耳泡開後洗凈撕小塊、青紅尖椒切片。 2.鍋加油燒熱，爆香薑末，加入豆瓣醬和青紅尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，鹽、蘑菇精調味，出鍋前勾少許芡。
【白灼花椰菜】 1、花椰菜用鹽水浸泡半小時以上， 2、浸泡好沖洗乾淨的花椰菜，切成塊 3、將花椰菜焯熟，過涼 4、過涼後的花椰菜擺盤，倒入蒸魚豉油 5、鍋中燒熱一勺油，澆在花椰菜上即可
【白菜豆腐】 1、白菜切段，豆腐切塊 2、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝干；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香 3、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒；放入白菜翻炒幾下，最後調入鹽和雞精即可
【上湯娃娃菜】 1、娃娃菜撕成小塊洗凈，火腿腸切成小塊，蝦米用溫水浸泡10分鐘，皮蛋切成小塊，生薑切碎 2、鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入薑蓉、火腿腸塊、蝦米炒出香味 3、加入皮蛋翻炒數下，加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘 4、加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘 5、至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤，灑上蔥花即可。
【涼拌海帶絲】 晚上的話，大家一般都不願意吃太油膩的菜。我覺得宜清淡，涼拌海帶絲非常適合晚上吃。大家都知道，海帶是一種非常營養的海類產品。特別是在夏天的時候，晚上來一盆涼拌海帶絲，瞬間就能打開你的味蕾。同時這道菜的製作方法非常簡單，晚上可以嘗試做一下喔！
【蠔油生菜】 如果讓你選擇晚上吃的菜，你肯定會毫不猶豫就會選擇青菜了。而生菜這種綠葉青菜，恰好就是你最好的選擇了。它裡面有很多的纖維素，可以促進咱們身體的一些代謝。特別是那些想減肥的女生們，如果你常吃生菜的話，有可能還能幫助你減掉一些肉肉呢！