晚上多吃不怕胖！最適合晚餐「8道夏季清爽料理」　想減脂「青菜要選對」

隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種我個人認為晚上比較適合吃的美食  

 

【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】

1、將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎

2、炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水

3、加入白砂糖，煮開後盛出，好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉

4、泡軟的粉絲鋪在盤底，擺放娃娃菜

5、澆上蒜泥醬汁，加白鬍椒粉提鮮

6、鍋里水開後，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可 




  

【白菜炒木耳】

1.白菜洗凈切成片、木耳泡開後洗凈撕小塊、青紅尖椒切片。

2.鍋加油燒熱，爆香薑末，加入豆瓣醬和青紅尖椒稍炒，再加入白菜和黑木耳，大火炒熟即可，鹽、蘑菇精調味，出鍋前勾少許芡。
 

  

【白灼花椰菜】

1、花椰菜用鹽水浸泡半小時以上，

2、浸泡好沖洗乾淨的花椰菜，切成塊

3、將花椰菜焯熟，過涼

4、過涼後的花椰菜擺盤，倒入蒸魚豉油

5、鍋中燒熱一勺油，澆在花椰菜上即可 




  

【白菜豆腐】

1、白菜切段，豆腐切塊

2、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝干；鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香

3、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒；放入白菜翻炒幾下，最後調入鹽和雞精即可